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澎湖美食:澎湖喜宴,辦桌,流水席

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圖文來源:Pedro & Drive 's House

參加過許多的喜宴,台北、台中、嘉義、台南、高雄、屏東....
吃過這麼多的辦桌,還是覺得澎湖的流水席喜宴最好吃,非常的澎派~~
澎湖喜宴有幾道經典的菜色,在這裡來介紹一下~~~
 
首先冷盤,生魚片、螺肉、油雞、鳳梨蝦球...皆是首選
 
 
緊接著第二道魚翅羹~~~真的是人間美味~~~~
 
 
清蒸蝦,這道料理選用的食材都是龍蝦或是蝦蛄~~鮮美~~
 
 
砂鍋魚頭,鮮美的湯+新鮮的澎湖土魠魚...超美味~~~
 
 
鮸魚料理,有點像是生炒花枝的羹,淋在鮮魚上。真的好好食~~~~
 
 
糖醋魚,完全沒有淡水魚的土味~~軟嫩的肉質~~~
 
 
鹽烤班節蝦(大蝦),這道料理不用介紹,吃就對了~~~~
 
 
鮑魚~~超好吃~~~
 
 
炸物,通常出現這道料理,就是喜宴快ENDING囉~~大概再來個甜點(冰淇淋或果凍)~~就準備回家~~
 
這道料理,也幾乎不太會有人吃~~因為太飽囉~~~都是給人家打包的~~~
 
 
澎湖的喜宴經典菜色,還有掛包、佛跳牆....等沒拍到,有機會來到澎湖吃喜宴一定要來品嘗看看~~~
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