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台南市

【台南美食】富盛號碗粿

美食標籤/小吃店台南美食
美食情報/小吃攤有店面
店家地址/台南市中西區西門路二段333巷8號馬上導航
店家電話/06-2274101點我就能打電話
店家網站/
圖片來源:蘋果愛玩耍

說到台南的碗粿,
那一定要提及這一家位於永樂市場內的 ~「富盛號」。

只賣碗粿和魚羹兩樣東西,
卻能傳承一甲子,並吸引那麼多的排隊人潮,
真的很不簡單!

探頭一看,
怎麼才個幾個位子?
不知排了多久,才聽到服務人員說,
內用的請往裡面走~

這時候我們才知道,
裡面還有玄機。

原來,每天生意極佳的「富盛號」,因為現場的位子實在不敷使用,
為了讓來的內用的客人有更好的用餐環境,
便在店家10公尺處的民族路上,承租了一個店面~

其實剛從停車場走過時,就有經過這個用餐區,
只是因為沒掛任何扛棒,所以不知道是「富盛號」的!

不然就可以省去排隊的時間,
直接找到位子點餐了。

牆上有個”如何使用竹籤”的說明圖。
但現在,已經改用叉子了!
見不著竹籤的踪跡。

堅持用台灣在來米磨成米漿,做出來的碗粿,
因為在蒸之前先加入了肉燥調和,
再淋上醬汁後,看起來比一般外面在賣的碗粿顏色特別黑!

Q軟有彈性的碗粿,加上豐富的餡料,
有蛋黃、豬肉、蝦仁...等食材~

真的好吃!

這碗魚羹湯,雖然只是簡單的加上薑絲,
但魚丸蠻有咬勁,頭湯裡也略有一股鮮甜的滋味在其中~

吃完碗粿,再嗑下這碗羹湯,
除了美味外,也粉有飽足感!

『富盛號碗粿』 06-2274101

地址:台南市中西區西門路二段333巷8號

營業時間:7:00 ~ 17:00

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