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高雄市

高雄美食:舊城傳統美食

美食情報/有店面
店家地址/高雄市左營區店仔頂路3號馬上導航
店家電話/07-5884521點我就能打電話
店家網站/

圖文來源:黃尖尼。肥吃吃

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好久沒發文囉(轉轉老骨頭)

所以今天特地來發篇宵夜文(老骨頭被毆打)

說真的,以前我常常在這塊地區活動,但是就是不知道有這個地方耶!

這還得又多虧我的小司機兼GPS麻煩兒帶我來~真不知道它到底以前都跟誰來(備板子)

竟然現在才帶我來到這個好地方

店名:舊城傳統美食

地址:高雄市左營區店仔頂路3號

營業時間:10:00 ~ 22:00

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不要說你們在吞口水,我覺得我現在打文章也根本是在虐待我自己!

尤其現在這種睌上有點冷冷的天氣,不覺得來碗關東煮熱湯是一種大享受嗎?

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這家店我覺得我要封他為多角化經營之店家

不只有關東煮讓你暖身,還有炸物讓你胖身

但是關東煮的種類非常繁多,舉凡你想的到的東西都有

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此外青菜這部份則是跟老闆用點購的方式,他準備好會幫你送上桌

還有肉皮也是算份的

以及一些內臟類,也是算份的。

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其餘的產品就是自行拿取,看你想吃什麼就拿什麼

這時候通常就是罪惡的開端,因為往往會失去控制拿了一堆!(對~我就是在說我們)

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炸物的部份也不少,雖然不及鹽酥雞攤子這麼多,可是傳統該有的種類也都有了

你可以自行拿取,也可以直接跟店家點購

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接著他們也會一份一份的幫你弄好送上桌

來到這裡,這兩種烹調方式的東西千萬都不要錯過呀~

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首先跟你們介紹我們吃的關東煮類

先說~我們最後真的是吃不完還打包回家給阿珠吃!結果他老大娘的整個一下子就吃光光~(果然我們是家人)

他們家的醬油膏甜鹹而不膩,非常的爽口而且夠味

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我要首推他的百頁豆腐,吃起來相當的有彈性

不會因為泡在水裡過久而氣孔過多失去咬勁

反而像是練過體操般的有ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ感

貢丸的部份則是微微的小肉汁香配上有彈性的咬勁口感

大小適中剛剛好一口塞

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菜頭是我們關東煮不可缺乏的東西

但是菜頭又有分好吃跟不好吃

好吃的菜頭吃起來會有菜的咬度,以及不會苦的味道

不好吃的菜頭則是會爛爛的!

當然

這好吃不好吃的標準在我個人感覺,所以僅是我個人觀感的提供

他們家的菜頭剛好就是符合我好吃標準的菜頭

吃起來還是很有咬咬的感覺,而且不會苦

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而湯是自己勺取的,所以你要喝幾碗就喝幾碗

我覺得它的湯清清的,很好喝也順口

不自覺的就喝上了好幾碗

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肉皮。

我強烈介紹要點的啦!雖然我不知道他一份多少錢,因為我們全部都綜合在一起

但是我覺得她小小川燙過後的咬勁很好

而且不會過於軟爛

配上它的醬油膏剛剛好

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花椰菜。

我就覺得比較普通一點,灑上胡椒粉,但是卻沒有什麼味道

反而菜味很重

而且咬起來略硬!應該要點高麗菜才對的

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炸物這個我要好好推崇一下了

尤其是那個炸黑輪真的是好脆好好吃唷!

他的外皮炸的相當酥脆配上胡椒粉的味道剛剛好,而裡面內餡則是採用魚漿下去製作後

很有彈性,吃起來也沒有什麼魚腥味

根本就是好棒棒

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炸香腸。

則是有別於烤香腸的口感

吃起來會比較乾一點,可是味道卻不走味

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炸蚵嗲。

裡面包覆大量的蔬菜,而一顆顆飽滿的蚵仔就在裡面跟我招手

這個一定要一口塞

不然會弄得亂七八糟

咬下去的口感除了青菜脆脆的之外,還有蚵仔在嘴巴裏面爆開的感覺 真棒

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最後是臭豆腐。

不知道是不是前面太驚豔了

所以臭豆腐相形失色,我覺得味道沒有到很臭外,外皮也不夠酥脆!

但是泡菜不錯吃!略酸略酸的很開胃

以上

跟大家分享這個傳統美食,其實左營區除了比較老舊的眷村外,其實它裡面也是暗藏很多美食的唷!

不彷有時候可以來趟美食懷舊之旅唷!

掰逼

黃尖尼。肥吃吃

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