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高雄市

高雄美食:888燻茶鵝.滷味

美食情報/有店面
店家地址/高雄市三民區延吉街59號馬上導航
店家電話/07-3924619點我就能打電話
店家網站/
圖文來源:寶藍的生活地圖

座落於民族路附近的延吉街內,附近有家小北百貨,還算滿好找的

原本預計是16:30,但沒想到路途那麼近一下就到了~

美麗的老闆娘說才剛幫我切好呢~

店家資訊:888燻茶鵝主要是以古法滷製的爆漿豆干充分展現其特殊口感之外

另以豬肉類為主要滷味,由鵝肉高湯加中藥材祕製滷包所製作出的古早味滷汁

店家一家五口各司其職正努力在做準備,架上已有很多滷好的滷味

桌面上的環境也都擦的很乾淨,不會髒髒的感覺

應該是媽媽呦~ 正在切新鮮的蔥和辣椒

這次體驗的內容『鴨腸、大腸、豬心、豬舌、豬腱肉、鴨翅、鵝肉、豆干、米血、米腸』

店家媽媽很可愛,還提醒美麗的老闆娘(女兒的樣子)要淋上油,會照起來更漂亮

好喜歡這樣一家子一起努力和樂融融的氣氛

鵝肉是要淋上檸檬和胡椒粉呦~ 其他的滷味則要淋上店家附的醬包

先把醬全部用好後,我和妹妹吃下去都不覺得鵝肉上有淋上檸檬耶~

還滿特別的吃法,之前好像都沒這樣吃過,非常地搭又好吃

米血是手工製作的,咬下去很軟嫩,還能看到是一粒粒的米粒去製作而成

鵝肉咬下去一點都沒有肉的筋度在,很容易入口

而店家其他的滷製品鴨腸、大腸、豬心、豬舌、豬腱肉、鴨翅、豆干、米血、素米腸

豆干和素米腸吃進去滷汁,就算沒沾醬也有味道

鴨腸咬起來脆脆的,而豬心和豬舌頭則很有嚼勁

豬腱肉我比較少吃過,可吃起來比較有咬勁又帶著脆的感覺

每個內臟都處理的很乾淨,每個滷味沾上店家的醬汁和入味的滷汁

甜甜的,讓我和妹妹都一口接著一口吃下去

連鴨翅都處理的很好,咬下一口皮和骨頭很容易就分開囉~

感謝888燻茶鵝 & 愛評的招待

想吃個滷味拼盤可以來買上一盤回家開心的享用

地址:高雄市三民區延吉街59號

TEL:0917-177309

營業時間:週一到週六,16:00~19:00 (週三、日公休)

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